Mostrando postagens com marcador emagrecer. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador emagrecer. Mostrar todas as postagens

segunda-feira, 26 de julho de 2021

9 farinhas low carb para incluir no seu cardápio

 


Além de uma baixa quantidade de carboidratos, essas farinhas alternativas são ricas em fibras e isentas de glúten

Atualmente, muito se fala sobre alimentação low carb, que prevê a redução da quantidade de carboidratos ingeridos, não só com o objetivo de perda de peso, mas também de conquistar mais saúde e qualidade de vida.

Na “alimentação convencional”, a recomendação, de forma geral, é que 50% a 55% do que é ingerido no dia seja carboidrato; já na low carb, a redução pode variar de 5% a 45% do que se consome de carboidrato ao longo do dia.

Embora esse tipo de alimentação esteja “em alta” e tenha oferecido bons resultados para quem o segue com orientação profissional, uma dificuldade pode ser ficar sem consumir pães, tortas, entre outros alimentos feitos normalmente com farinha de trigo (esta, nada indicada em dietas low carb). Porém, este não deve ser um empecilho, já que existem farinhas naturais supersaudáveis e com baixa quantidade de carboidratos.


A nutricionista que esta é uma farinha isenta de carboidrato e glúten, é fonte de gordura monoinsaturada e fibras, auxiliando no controle das doenças cardiovasculares e dislipidemias, além de proporcionar o aumento da saciedade e o controle da glicemia – por conta da quantidade de fibras.

Como preparar

Patrícia orienta:

  1. Retire a casca do amendoim (sem sal) e distribua em uma assadeira.
  2. Leve ao forno em temperatura alta, sem óleo, por cerca de dez minutos.
  3. Deixe esfriar. Após isso, bata no liquidificador até formar uma farinha.

Você também encontra a farinha de amendoim à venda nas casas de produtos naturais e na internet.

3. Farinha de casca de maracujá

FOTO: REPRODUÇÃO / EMPÓRIO MANJERICÃO 

Patrícia explica que esta é uma boa opção de farinha low carb, mas, vale destacar: ela apresenta carboidrato, porém reduzido. “Além disso, ela é rica em fibras, principalmente a pectina. Atua no controle do colesterol e glicemia também”, diz.

Como preparar

Confira o passo a passo:

  1. Lave bem os maracujás. Corte ao meio e retire muito bem a polpa.
  2. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno médio por 30 minutos. Mexendo às vezes.
  3. Depois, espere esfriar. Bata em um liquidificador até obter uma farinha. Se desejar, pode peneirar.

Você também encontra a farinha de maracujá facilmente à venda nas casas de produtos naturais ou online.

4. Farinha de banana verde

FOTO: ISTOCK

Esta farinha, de acordo com Patrícia, pode ser utilizada em pães dando consistência e sabor. “É fonte de vitamina C e cálcio, além de amido resistente (absorvido lentamente), mas é fonte de uma quantidade substancial de carboidrato em sua composição”, explica.

“A farinha de banana verde é rica em carboidrato, porém, em sua maior parte de amido resistente, isto é, apresenta baixo índice glicêmico”, destaca a nutricionista.

Como preparar

Confira o passo a passo:

  1. Higienize as bananas verdes e corte-as em rodelas.
  2. Coloque em uma forma e leve ao forno em temperatura baixa. Asse até que fiquem bem secas.
  3. Retire do forno e espere esfriar. Coloque no liquidificador e bata até formar uma farinha.

Você encontra a farinha de banana verde facilmente à venda, inclusive pela internet.

5. Farinha de semente de abóbora

FOTO: REPRODUÇÃO / THE KITCHN 

Rica em fibras, esta farinha possui ainda ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados. “Apresenta alguns minerais, como ferro, magnésio e potássio. Boa opção de farinha low carb, apresenta baixo teor de carboidrato e é rica em proteína. Atua no controle da fome e dislipidemia”, explica Patrícia.

Como preparar

A nutricionista explica o passo a passo:

  1. Lave as sementes retirando qualquer vestígio da polpa e deixe de molho por pelo menos 4 horas.
  2. Escorra e espere secar por 1 hora.
  3. Leve ao forno médio, mexendo de vez em quando.
  4. Quando estiverem torradas, retire do forno, espere esfriar e bata no liquidificador até formar uma farinha.

Se não encontrar a farinha de semente de abóbora já pronta, você pode optar por comprar apenas as sementes pela internet.

6. Farinha de linhaça

FOTO: ISTOCK

Patrícia explica que esta farinha é isenta de carboidratos, uma boa fonte de fibra solúvel e insolúvel, que auxilia no bom funcionamento do intestino, além de auxiliar na saúde do coração, no controle da glicemia e saciedade (reduzindo peso). É ainda fonte de gorduras saudáveis como o ômega-3.

Como preparar

Patrícia explica que o preparo é bem simples:

  1. Basta bater as sementes de linhaça dourada ou preta no liquidificador até se formar uma farinha.
  2. Armazene em pote escuro na geladeira.

A farinha de linhaça não é cara e é facilmente encontrada à venda em casas de produtos naturais e também na internet.

7. Farinha de coco

FOTO: ISTOCK

Bastante popular quando o assunto é alimentação low carb, a farinha de coco apresenta fibras, proteínas, carboidratos em pequena proporção, gordura monoinsaturada e saturada e é isenta de glúten. “Vai muito bem em pães, saladas de frutas, iogurtes”, explica Patrícia.

Como preparar

A nutricionista orienta:

  1. Escorra muito bem o bagaço do coco e leve ao forno em temperatura média por volta de 3 a 4 horas, até que fique bem dourada.
  2. Deixe esfriar e, depois, bata no liquidificador até que se torne uma farinha fininha.

A farinha de coco também é facilmente encontrada à venda em casas de produtos naturais e lojas online.

8. Farinha de castanha de caju

FOTO: ISTOCK

Patrícia explica que esta farinha é isenta de glúten, rica em gordura mono e poli-insaturadas, previne a dislipidemia, diminuindo o LDL-colesterol. “Além disso, também apresenta magnésio e zinco. É indicada para preparar bolos, farofas, adicionar em iogurtes e saladas de frutas”, diz.

Como preparar

Confira o passo a passo:

  1. Coloque as castanhas em uma assadeira e leve em forno médio.
  2. Retire depois de assadas. Deixe esfriar e bata aos poucos no liquidificador até que se forme uma farinha.

Além de poder ser preparada em casa, a farinha de castanha de caju pode ser encontrada à venda nas casas de produtos naturais ou na internet.

9. Farinha de nozes

FOTO: ISTOCK

Também é isenta de glúten e apresenta uma concentração baixa de carboidrato. “Apresenta ainda antioxidantes, como a vitamina E, e gorduras mono e poli-insaturadas. É indicada no preparo de bolos, tortas e pães”, explica Patrícia.

Como preparar

Confira o passo a passo:

  1. Retire as nozes das cascas, coloque em uma assadeira e leve ao forno até ficarem douradas.
  2. Espere esfriar e vá batendo aos poucos no liquidificador até se formar uma farinha.

A farinha de nozes pode ser encontrada à venda em casas de produtos naturais e na internet.

Em relação às farinhas low carb, Patrícia destaca que elas são, na maioria das vezes, consumidas em preparações como bolos, tortas, panquecas etc. “Mas, caso contrário, o consumo não deve ultrapassar 2 colheres (sopa) rasas por dia”, diz.

“A indicação mais comum do uso das farinhas low carb é em preparações. Com exceção da farinha de coco e de amêndoa que são bem gostosas e podem ser adicionadas em iogurtes e saladas de frutas”, acrescenta a nutricionista.

Apesar de apresentar benefícios notáveis à saúde, as farinhas consideradas low carb também não devem ser consumidas em excesso e o ideal é contar com orientação de um nutricionista para adicioná-las da maneira correta na sua alimentação.

As informações contidas nesta página têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.

Assuntos: Alimentação

Escrito por

Fonte:Discas da mulher



segunda-feira, 12 de novembro de 2018

DIETA DO 21 DIAS


Resultado de imagem para DIETA DO 21 DIAS
A Dieta de 21 dias é um produto Novo no mercado e atende a Alta demanda de pessoas que querem perder peso de forma Rápida e Saudável.
A Dieta de 21 dias tem um diferencial que outros produtos não podem entregar (rápida perda de peso - apenas 21 dias)
A Dieta de 21 dias é um Método Inovador e Cientificamente Comprovado para VOCÊ perder de 5 a 10 quilos de Gordura Corporal em Apenas 21 dias - 100% Garantido. Agora Finalmente VOCÊ pode perder peso, queimar Gordura, reduzir a sua cintura, acelerar o seu metabolismo, ter um cabelo, pele e unhas mais saudáveis, melhorar o seu tônus muscular, aumentar a sua energia, reduzir a celulite, melhorar os níveis de colesterol e desfrutar de muitos outros Benefícios seguindo o Método passo a passo da Dieta de 21 dias.

CLICA AQUI